LAS LENTEJAS DE ENERO HAN TENIDO COMO INVITADO A ALFREDO CANTELI, PRESIDENTE DEL CENTRO ASTURIANO DE OVIEDO .-

 

 

 

 

Las Lentejas de Enero han llegado con un poco de retraso, entre la duración de las Fiestas de Reyes como final de la Navidad, el consiguiente retraso de la Reunión mensual ordinaria para la Cofradia. la celebración del primer Aniversario del Restaurante La Ronda, total que entre unas cosas y otras el tiempo pasa y nos encontramos en el martes 26, organizando las lentejas mensuales.

El invitado del mes es el Presidente del Centro Asturiano de Oviedo, Alfredo Canteli que compartirá con nosotros mesa y mantel para en la tertulia hablar sobre el Centro Asturiano, presente y futuro, muy interesante disertación y coloquyio sobre uno de los Vlubs más importantes y representativos de Asturias, quizás el de mayor número de socios y con un programa de actividades mensuales verdaderamente asombrosas.

Para éste mes la Alacena de Colunga empresa proveedora que dirige nuestro amigo y Cofrade Pachi Colunga además de las típicas e imprescindibles LENTEJAS, preparadas siempre de diversos modos y estilos para sorprender a los comensales, ha dispuesto de unas Berenjenas rellenas de jamón York y queso completadas con una salsa de tomate y bechamel, además del correspondiente postre que serán a elegir entre Natillas y Frisuelos, se trata de uno de los menús que diariamente ofrece en su establecimiento por 5,90 euros a su clientela habitúal.

El vino previsto para la Fiesta ha sido muy bien elegido por los servicios de intendencia de la Cofradia, han repasado bodegas y conseguido un buen maridaje con un original Reserva Vespral, Denominación de Origen Terra Alta, cosecha 2005, vino elaborado con uvas de las variedades Tempranillo y Garnacha. Criado en barrica de roble y redondeado con un posterior reposo en botella en las bodegas, se trata de un vino que refleja la fortaleza y el vigor de la D.O. Terra Alta y destaca por su color brillante, ároma cálido y sabor suave. La temperatura ideal de servicio es entre 16 y 18 grados C.En cada sesión gastronómica es costumbre probar vinos distintos con el objetivo de probar diferentes caldos, añadas y D.O., cuestión que enriquece el conocimiento y la experiencia de los Cofrades.

Las LENTEJAS de Enero estaban al completo desde la reunión de la Cofradia del dia 12, las inscripciones han superado la capacidad de la Sede Social y en ésta ocasión contamos con 26 comensales para participar en la reunión mensual, posteriormente como también suele suceder se producen fallos, por razones del trabajo, compromisos, ocupaciones y asuntos varios, siempre hay extraños movimientos que desequilibran las cuentas, éste mes por diferentes razones han fallado Gustavo, Javier, Armando, Julio y Antonio Landeta, por tanto la relación final de asistentes es Dionisio, Rafael, Frank, Barthe, Ramón, Avila, Iñaqui, Toni, Manolo, Josele, Busto, Ché,Ismael, Corripio, Octavio, Casero, Guillermo, Ocaña y Modesto como invitados el director del diario El Comercio en Oviedo, David Remartinezy Alfredo Canteli en nombre del Centro Asturiano, la mesa dispuesta para las 22 personas participantes con un hermoso adorno formado con hojas de la estación , mágnificas Naranjas de la Huerta valenciana, evocadoras de la antigua Fiesta de las Naranjas que en el mes de Enero toodos los años se celebraba en Oviedo, además de con revistas y folletos con información del Centro, artísticamente dispuestas como motivos decorativos complementarios, las fotografias muestran imagenes de la bonita presentación del conjunto. Ramón con su profesionalidad y arte se encargaba de que todo estuviera en su sitio y a su punto. Gracias Ramón.

La hora prevista como siempre era a las 15 horas pero en ésta ocasión la mayoría de los Cofrades han sido muy anticipativos, porque a las 14,30 comenzaban a llegar a la Sede, incluso los invitados a las 14,45 ya estaban en el Salón comentando la actualidad, hasta que alrededor de las 15 horas llegaba el Cofrade Mayor desde Gijón y ya con todo dispuesto y organizado comenzaba el almuerzo.

Las lentejas han sido del agrado de todos y las Berenjenas también muy interesantes, por tanto primer aplauso para Pachi por su profesionalidad y arte; mientras la conversación y el excelente ambiente mantenía la situación en su punto de interés y afecto, que facilita la relación y el contacto con nuestros invitados. Llegan los cafés y los licores, momento en que el Cofrade Mayor inicia el saludo y comienzo de la Tertulia, pasa la palabra al cofrade superintendente para que realize la presentación del invitado, lo cual se realiza con detallada explicación y conocimiento de causa y ya de continuo, Alfredo Canteli inicia su intervención explicando como llega al Centro, sus responsabilidades en el trascurrir de los años, que es lo que hace, como lo hace, la situación económica del Club, sus principales objetivos y problemas, plan de futuro, todo al detalle con absoluta claridad y trasparencia, de tal modo que el tiempo vuela, cuando incide en los programas de actividades que se encuentran decorando la mesa, todos los participantes pueden comprobar el número de eventos, actividades y especialidades culturales, deportivas, sociales, recreativas, vamos el enorme número de cosas que se hacen cada mes o cada semana y todo necesita una organización, controles, orden y método, ciertamente el Centro es un gran Club y está bien organizado y dirigido.

En la tertulia evidentemente se habla de todo, de todo lo que afecta a la vida social de la entidad, igual da se trate del Bingo que de la FICA,que de la interpretación del posible futuro de éstos grandes Clubs, todo tiene su explicación sus razones y Alfredo contesta con datos y mas datos, argumentos que hacen la Reunión entretenida y mus ilustrativa, el tiempo corre, que no nos enteramos y pasadas las 18 horas, con un exceso de 30 minutos finaliza la Tertulia con la entrega por el Cofrade Mayor del tradicional Bonsai, símbolo de la Tertulia y que se llevan los invitados de recuerdo para sus domicilios con el afecto de todos los participantes y de la Cofradia en general.

Muchas mas cosas se podrian contar pero harían ésta crónica, éste comentario sobre la vida social ovetense, excesivamente largo, ciertamente el invitado ha sido muy importante y la Tertulia distendida y magnífica, las LENTEJAS como siempre de sobresaliente y el vino igual.