EN EL AÑO 2009, AÑO DE LA CRISIS, LOS ROSCONES DE REYES HAN COLAPSADO LAS CONFITERIAS OVETENSES.-

 

 

 

He recibido varios correos de amigos interesados en conocer nuestra opinión sobre los Roscones de Reyes, opinión y comentario que habíamos realizado en detalle el pasado año y que en éste no parecía oportuno repetir, pero como tampoco existe ningún inconveniente pués hemos realizado algunas averiguaciones, y hablamos un poco sobre el tema.

Evidentemente la crisis afecta a todos, ésta crisis que hace pocos meses los señores Zapatero y Solbes, tan listos e ilustrados ambos, negaban por activa y por pasiva y el segundo con la mayor cara dura del mundo no tenía el menor reparo en decir al Sr. Pizarro publicamente que veía visiones, pero además lamentablemente visiones negativas sobre todo, la triste realidad ha sido que el que mentía, y veía o quería ver visiones era él mismo, porque ha dejado de ser Ministro, se ha jubilado, aunque su jubilación sea de oro,y han hecho el ridículo como muy dificil se podrá repetir en la historia de cualquier Pais del mundo, pero lo peor es la situación en que nos ha dejado a todos los españoles, incluidos los que les han votado en las últimas elecciones generales, en un problema y una situación nunca vista por la generación de españoles que actualmente ronda los sesenta años......¡¡¡QUE CANTIDAD DE DISPARATES!!!!

Pués éste año por solidaridad con los casi 5 millones de parados, trabajadores sin empleo, que existen en éstos momentos en nuestro Pais, tenía decidido no comprar el Roscón de Reyes, pequeño sacrificio personal en apoyo de los más necesitados y su importe dedicarlo a ayudar a alguna persona necesitada que antes de llegar a la calle de Uria ya la habría encontrado sin realizar ningún esfuerzo......pero el hombre propone y Dios dispone y hete aquí que éstas Navidades hemos conseguido un pleno familiar en nuestra casa y a Cristina precisamente le encanta desayunar el Roscón, a los pocos dias de su llegada a Oviedo ha preguntado por "su" Roscón......y el Roscón estaba sin encargar en nuestra Confiteria habitúal.

En los últimos dias de Diciembre acudo a la Confiteria y primera sorpresa....."no se puede realizar el encargo porque ya están superados y no pueden anotar más".....palabras de la empleada, acudo a mi amigo el propietario de la Confiteria que atentamente resuelve el problema, para que el dia 6 a las 9,30 horas de la mañana pueda retirar el típico Roscón de Reyes......

Bueno, de modo que estamos en crisis, gran caida de ventas en todas las actividades mercantiles, dificultades de todos los colores para la ciudadanía, excepto para los políticos que éstos ni sienten ni padecen, ni tienen problemas económicos de ningún tipo; con todo me encuentro que en la confiteria tienen más encargos que nunca....será que necesitamos "alegrarnos" o más bien "endulzarnos " la vida ante tantas adversidades.....quizás.

El dia 6 puntualmente he pasado a retirar el Roscón......¡¡¡mágnífica presencia!!!, envuelto y bien presentado a las 10 estaba preparado para realizar una cata técnica por siete aficionados que disfrutarán en el desayuno y en la merienda....¡¡hasta que se acabe!!! de las delicadezas y arte puesto en valor por los maestros artesanos, utilizando los métodos tradicionales.

Excelente calidad, un hojaldre bien trabajado, suave y con un buen relleno de almendra, Cristina que acaba de llegar de Mallorca me pregunta si en Asturias la almendra que se utiliza para el relleno es también de la variedad Marcona......no tengo ni idea pero lo pienso preguntar por curiosidad, pero el aspecto externo es impecable, con algunas "originalidades" propias de las modas y que efectivamente los buenos Maestros Pasteleros de Asturias acatan y evolucionan, la eficacia de su buena Escuela de Pasteleria ovetense, continúa dando muy buenos resultados, porque una de las premisas fundamentales del éxito , LA CALIDAD, eso de lo que tanto se habla pero muy pocos practican, en cuestión de dulces y pasteles, es Asturias está pero que muy bien, a gran altura y respetando tradiciones y culturas, evidentemente ésta circunstancia justifica la evolución del comercio de Confiteria que en Oviedo es realmente espectácular, ultimamente todas las inauguraciones son confiterias o bombonerias.

Oviedo de siempre ha tenido muy buenas Confiterias, prestigiadas por su gran profesionalidad, por ejemplo Peñalba, Camilo de Blas, Asturias, Rialto, La Mallorquina, Auseva, Santa Cristina, Jarama......y quizás me olvide de alguna más, pero como testimonio creo que son un excelente referente a la calidad, el esfuerzo y la profesionalidad. En todas se preparan los artesanos Roscones de Reyes y en todas estoy seguro de que la calidad, el placer y la satisfacción es la justa compensación el precioi pagado por tan atractivo dulce, además no creo que éste año les hayan sobrado Roscones como el año pasado sin vender.

Con crisis y sin crisis es necesario de vez en cuando endulzar la vida, incluso a riesgo de algún desequilibrio con el colesterol, pero cuando el roscón está bien realizado, rico y jugoso, siempre merece la pena correr algún riesgo, que la moderación y el buen criterio de cada uno se encarga en controlar.

Cristina ha tenido su rico Roscón y los demás también hemos disfrutado de una de las costumbres o tradiciones populares más interesantes entre las muchas que tiene nuestro magnífico Pais, la España de siempre.