SOCIEDAD/ LA TERTULIA EL ALDERIQUE DE OVIEDO .-

 

 

 

 

Oviedo siempre ha sido una Ciudad muy interesante, tiene mucha trastienda,la sociedad civil siempre ha conservado una gran actividad cultural y social, Asociaciones, sociedades, clubs e incluso Tertulias, mantienen viva la llama de la convivencia, el concimiento y la cultura, con independencia de ideas políticas o afinidades que tienen tendencias más para separar que de unir, la Capital es una Ciudad tranquila, ordenada, universitaria, comercial, culta, dinámica , moderna......adjetivos siguen y siguen, no hay más que ver su Título o Escudo Oficial, en fín, por nominaciones no se queda nada mal, pero es que lo más curioso es que los ovetenses, nacidos o allegados, porque todo se contagia, son ciertamente así, amables, generosos, cordiales, buenos.......etcra., situaciones que se reflejan en frecuentes actividades culturales, recreativas o sociales, incluso participando en las animadas Tertulias que abundan en la Ciudad, especialmente después de las horas del aterdecer.

Una de éstas Tertulias ovetenses es "El Alderique", idea y desarrollo del escritor y periodista Cesar Alvarez, que ahora convertido en un Senior, dispone de tiempo libre para sus aficiones y se siente con fuerzas y capacidades sobradas para imaginar y desarrollar todo tipo de proyectos fundamentados en la convivencia, el respeto y las relaciones sociales. Cesar reune en un primer momento a un pequeño grupo de sus numerosos amigos en La Campana, para hablar y hablar,el objetivo ir preparando las bases y fundamentos de lo que en poco tiempo se ha convertido en un Foro clásico de la Ciudad. Así ha nacido la Tertulia El Alderique.

La Tertulia tiene periódicamente dos actos, uno muy limitado,de caracter mensual y en exclusiva para los 14 Miembros de Número, que curiosamente se reunen en una agradable y limpia sidreria en la calle ovetense de Gonzalez Besada, para tratar de la actualidad puntual, las cosas de la vida, el dia a dia,comentar las cosas que pasan en respetuosa camaradería, y quizás buscando encontrar un poco más de entendimiento y tranquilidad personal para entender, éste alborotado mundo que nos ha tocado vivir, y otro más pretencioso, mas oficial, incluso más importante, no por los participantes, aunque quizás también, sinó porque asisten alrededor de 30 personas, entre Miembros e invitados, y siempre contamos con una relevante personalidad que ofrece una breve conferencia, sobre algún hecho puntúal destacado, o merecedor del conocimiento y desarrollo general, finaliza el encuentro o reunión con un coloquio gastronómico en el que participan la mayoría de los asistentes.

El Evento, pués evidentemente es un Evento en la Ciudad, que incluso acoge la prensa diaria en sus informaciones, se celebra en un céntrico Hotel y por la Mesa de debate han pasado, D. Gustavo Bueno, D. José Cosmen Adelaida, D. Pedro de Silva, D. Severino Vigón, el Obispo Auxiliar de Oviedo, D. Benigno Blanco, El Presidente del Tribunal Superior de Justicia o la Presidenta de la Junta General del Principado, por citar alguna de las personalidades que nos han acompañado y con los que hemos pasado muy agradables horas de conversación.

Pero la Tertulia formada por personas de carne y hueso, no solamente cultiva el espiritu también periodicamente realiza encuentros gastronómicos, para experimentar y disfrutar con especialidades que a su vez sirven para hacer más sólido el núcleo, la convivencia y la relación entre los tertulianos, una veces en la Sidreria El Dorado y otras donde corresponda, todo por el mejor fín. Por ejemplo hace escasos dias, y con la finalidad de estrechar relaciones y experimentar nuevos sabores El Alderique, ha sido invitado por la Cofradia de Amigos de los Quesos a una Cata Técnica que se celebraría, en la Sede de la Cofradia en la Calle Palacio Valdés en Oviedo.

La cita era el dia 2 de Abril a las 20 horas, y puntualmente se han presentado 12 de los 14 Tertulianos, solamente han faltado José Maria y Juan Luis por obligaciones ineludibles, los participantes han sido Cesar,Pedro, Raimundo, Jaime, José Maria, R. Gonzalez, R.Rodriguez, José Luis, Benito, José Antonio, J.L. Bigoles y Rafael, el objeto era celebrar la Tertulia mensual acompañados de una selección de Quesos Europeos, que Rafael había seleccionado previamente.....pero el ambiente y la oferta resulta ampliamente mejorada con diversas aportaciones de los contertulios, así un exquisito jamón de Jabugo que José Maria Casielles nos aporta, y también, con unas excepcionales anchoas, de las mejores que he tomado en mi vida, que nos trae Rafael Gonzalez de su Cantabria querida.....y como los alimentos van acompañados de un buen vino, José Antonio, nos sorprende con varias botellas de Burdeos, tinto, cosecha 2005, y nada menos que un Chateau St. Emilión.....que solamente puedo decir que volaron para dejar sitio a nuevos vinos, que aportados por Benito, ésta vez nos han permitido degustar rioja Medievo, cosecha 1999, de las Bodegas del Medievo s.l., en Aldeanueva del Ebro, vino de nueva generación muy bueno e interesante por pertenecer a la nueva generación de Bodegas españolas.

Los Tertulianos entre vinito y vinito, hablaron y hablaron, hasta llegar a los Quesos, entonces se han rendido a la personalidad del Camembert, la finura del Brie, la fuerza de un excelente queso fresco de cabra elaborado con leche entera, la delicadeza del Gorgonzola y la rotundidad de uno de los mejores quesos del mundo, Roquefort, acompañados de buen pan (Cesar había pedido mucho pan....y no ha faltado), mucho mejor vino, tanto los franceses de Burdeos como los de Rioja, pués así se ha pasado la tarde hasta llegar a unas dulces fresas, preparadas y endulzadas a la antigua usanza con la formula que en su dia me había explicado Jaime Buylla, y que era como se las preparaban a él en su casa de las Caldas, éxito rotundo,deliciosas....(....y pensar que solamente llevaban añadido azucar natural) no ha quedado ni una muestra. Agotado todo.

Agradable reunión, un grupo de personas que saben un poco más sobre los quesos y sus circunstancias, una cultura viva, original, autóctona y que aporta calidad al Principado de Asturias, la principal "MANCHA" de Quesos de Europa, que aunque en ésta ocasión la degustación no haya sido autóctona, conocer a los rivales, conocer lo que se hace y se degusta en Europa es también muy importante, los asturianos están afortunadamente aquí todo el año, pero los europeos no, y muy buenos, menos...por lo menos hay que buscarlos y acertar.

Las fotografias reflejan el ambiente de la reunión "quesera", una vista de una de las tablas de quesos dispuesta para su degustación, y el famoso Burdeos.....que casi no llega a los quesos.