Aunque la temperatura continúa en Asturias caluroso y verdaderamente veraniega, a todos los efectos ya estamos en principios del Otoña, ha finalizado el periodo de descanso estival y todos reanudan sus actividades y ocupaciones con deseos renovados de superación, para afrontar ésta crisis que nos acosa por todas partes y que algunos incluso parece que están poco interesados en que finalize, por la cantidad de acciones equivocadas, errores y problemas que los medios de comunicación a diario ofrecen a los preocupados lectores, algunos dias es preferible no leer los diarios informativos.
La Cofradia de Amigos de los Quesos de Asturias, el pasado dia 15 de Septiembre con un espectacular queso de Cabrales, ha reiniciado sus actividades mensuales, ciertamente el éxito ha sido memorable, inolvidable; ahora corresponde reanudar al Aula de Cultura de la Cofradia, con sus encuentros gastronómicos mensuales alrededor de las ya famosas LENTEJAS, evento que a mesa y mantel puesto reune a un grupo de cofrades que voluntariamente se anotan para participar en la Jornada, que siempre con un invitado distinto, personalidad destacada en el universo cultural asturiano, disfrutan de un agradable menú que la Alacena de Colunga, de la mano de nuestro amigo y Cofrade Pachi Colunga, cada mes sorprende a todos los participantes.
La reunión se organiza en el medio di, a las 15 horas en punto, y primero se realiza el almuerzo y en los cafés interviene el invitado que explica su "mensaje", siempre voluntario y libre, cada invitado puede hablar de lo que le apetezca sin ningún condicionante, y finaliza alrededor de las 17,30 horas después de un animado coloquio entre los participantes a la sesión gastronómica.
Las "LENTEJAS" del mes de Septiembre por razones de organización y para que no coincidieran con las fiestas de Oviedo, se han convocado para el martes , siempre se celebran un martes, dia 29 de Septiembre, festividad de los Arcangeles.....especialmente San Rafael, y después de los fallos de Corripio, Manuel B. y Julio, nos reunimos Dionisio Cifuentes, Frank, Pachi, Iñaqui, Gustavo, Josele, Armando A., Busto, A. Ojanguren, Octavio, Barthe, Guillermo, Chema Noriega, Modesto, Antonio Bascarán y Rafael, más el invitado Alberto Polledo, total 17 amigos reunidos alrededor de la mesa imperial, sabiamente preparada e ilustrada por Ramón, excelente colaborador y persona pendiente de todos los detalles.
Alberto Polledo, invitado del mes, es el propietario de la conocida libreria ovetense, SANTA TERESA, domiciliada en la calle de Pelayo, una de las mas antiguas y prestigiosas de la Ciudad. Alberto conoce muy bien Oviedo, por adentro y por afuera, el caracter de los ovetenses, sus manias, sus complejos, sus vanidades.....el haber pasado muchos años detrás del mostrador de la Libreria, sirve para estar "vacunado" contra casi todo ; también es un montañero destacado, conocedor de casi todas las rutas asturianas y además de mil detalles relacionados con la montaña t sus habitantes, personas y animales o alimañas, ciertamente el tema promete y la jornada puede resultar interesantísima.
A las 15 horas comienza el Almuerzo, con unas humeantes lentejas, maravillosas, incluso con sus huevos duros (al gusto y sugerencia del escritor Pepe Monteserin), como estarían de buenas que después del primer aplauso, merecido, para Pachi Colunga, casi todos repiten de lentejas por lo buenas y apetitosas que estabam.....y eso que hacía calor, porque repito seguimos con temperaturas veraniegas, el segundo plato estaba formado con un guiso de Morcillo de carne roja asturiana con una salsita suave pero perfecta, en su punto y con una textura tan agradable que nuevamente surgen las repeticiones, finalizamos con unos tradicionales frisuelos, un agradable y oloroso café y una copa.
La copa merece comentario porque para la ocasión, reanudamos las actividades, Iñaqui, ha recuperado en su casa particular, una botella de Whisky marca Caballo Blanco, de las que llevaban el caballito colgado de la botella, que conservaba de un viaje realizado con su Padre a Andorra, hace alrededor de 30 años, bueno pués el Whisky estaba excelente, riquisimo, era con capacidad de un litro y casi se acaba, trago a trago....la calidad se impone.
En éste momento interviene el invitado, Alberto Polledo, en ua amena disertación en que nos relata episodios, situaciones, experiencias, cosas reales que le pasan a un ciudadano normal en la vida misma, en sus recorridos montañeros, en sus viajes....todo tan entretenido y agradable que Armando Ojanguren tiene que recordarnos que ya pasa de la hora y Alberto tendrá que acudir al trabajo, tan a gusto estabamos escuchando a alberto que habiamos perdido la noción del tiempo. Muy bien todo.
Finalizamos entregando al invitado un hermoso Bonsai, éstos famosisimos arbolitos japoneses, auténticas esculturas vivientes, con el deseo de que lo cuide muy bien y le dure muchos años.
Ahora corresponde a Octavio hacernos pasar a todos por taquilla, porque los almuerzos se pagan a escote pericote, cada uno el suyo todos los participantes, excepto los invitados y el menú descrito, más un vino reserva tinto muy interesante, los panes, aguas, cafés y copas, salimos a 14 euros por cabeza, cantidad excelente y que para nada corresponde con lo que se acaba de vivir en la sede social de la Cofradia, está claro que hay que saber gestionar, saber comprar y saber organizar....ésto también es un arte.
Lo hemos pasado muy bien.
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