LA GASTRONOMIA EN EL ORIENTE DE ASTURIAS / DE VILLAVICIOSA HASTA PANES .-

El Oriente de Asturias, el Este, se trata de la zona turística más desarrollada de todo el Principado, indudablemente Antonio Trevín, Alcalde de Llanes en dos ocasiones en los últimos 20 años, como cualquier persona humana puede tener muchos defectos pero se debe de reconocer que siempre ha creido en el Turismo, en las enormes posibilidades del Concejo llanisco y de toda la fascinante Asturias Oriental, por sus cargos políticos ha impulsado y desarrollado acciones, mancomunidades y asociaciones, fomentando el desarrollo turístico de una manera eficaz y expánsiva, aunque las luces y sombras de su Gestión ahora se empiezan a sufrir con los excesos de la construcción y el sectarismo de los métodos empleados, que ha imposibilitado una acción amable de desarrollo conjunta entre todas las fuerzas políticas, sin partidismos ni banderías. Con todo, debe de ser tenido en cuenta, porque la evolución del PIB turístico asturiano, ni fué un regalo de nadie ni fruto de la casualidad, mucho se ha trabajado, gran esfuerzo el realizado por un "puñado" de asturianos, todos con nombres y apellidos y que con su inteligencia y saber hacer, en muy difiles circunstancias han conseguido que el turismo se está convirtiendo en una realidad, en la mayor fuerza expansiva actual, capaz de crear en Asturias 50.ooo puestos de trabajo en la actualidad......y sigue creciendo, rodeado de la indiferencia de unos y la suficiencia ignorante de otros.

Entretanto la Gastronomía siempre unida al fenómeno turístico sigue evolucionando y creciendo para ofrecer a los viajeros una de las ofertas mas atractivas y completas de toda la Peninsula Ibérica. Muchos y muy buenos restaurantes podremos indicarles, que como en anteriores ocasiones pretende unicamente facilitar información , según nuestros conocimientos y criterios de los establecimientos en donde se puede disfrutar, ni son todos los que son, ni lo pretenden porque con nuestras limitaciones naturales nos resulta muy dificil conocer todos los Restaurantes atractivos que existen desde Villaviciosa hasta Panes, pero de los que conocemos informamos y de los que faltan y cumplan nuestros objetivos, los amigos que nos acompañan y leen, también nos podrán informar, y entre todos, previa comprobación personal conoceremos un poco más lo mucho y bueno, que tenemos en ésta hermosa Asturias.

Nuestro principal interés se centra en los restaurantes que ofrecen Menu del Dia y con un precio inferior y aproximado a 15 euros por persona, con la excepcionalidad de los sábados y Domingos que como todos saben en Asturias la mayoria de los Restaurantes, injustificadamente suben sus precios, aunque bien es cierto que algunos mejoran sus Menús, bueno como éstas costumbres son muy dificiles de cambiar, con todo hemos realizado una hermosa selección, que confiamos en seguir mejorando y ampliando, todos son buenos están probados y son de confianza, saldrán satisfechos.

Ofreceremos en primer lugar un listado de los Restaurantes con Estrella Michelin, seguiremos con un grupo de los mas sobresalientes en la zona oriental, los mas destacados, los que mas arriesgan y los que también mas cobran, los mas caros, aquí ustedes deben de reservar como en cualquier otro y solicitar las mejores especialidades .....porque las tienen y excelentes, acompañados de los mejores vinos.

En la zona turística oriental asturiana el viajero puede conocer 2 de los mejores Restaurantes de todo el Principado, con una merecida estrella Michelín cada uno, los dos establecidos en el Municipio de Parres (Arriondas), se trata de Casa Marcial de Nacho Manzano en La Salgar, tfono. 985 840 991, y el Corral del Indianu de José Antonio Campo Viejo en Arriondas, tfono. 985 841 072. Se trata de lo mejor entre lo mejor y nunca defraudan. Totalmente recomendables.

También fuera de precios y de escala, podriamos hacer un segundo grupo de Restaurantes especiales que se puede iniciar en Villaviciosa con el Restaurante Puerto del Puntal, tfono. 985 897 074, en Tazones el Rompeolas, tfono. 985 897 013, en Lastres citaría a Casa Eutimio, tfono.985 850 012, en Luces en el mismo Gran Hotel Palacio de Luces, se encuentra el restaurante Balcón del Sueve que dirige ese gran cocinero Premio Nacional de Gastronomia que es Fernando Martín, tfono. 985 850 070, en la Playa de Vega cerca de Ribadesella está el Güeyu Mar, importante novedad, que dirige Abel el de la Parrilla, tfono. 985 860 863, en Ribadesella cerca de la Cuevona citamos a La Huertona, tfono 985 860 553 y también el Restaurante Abelardo en el mismo Bulevard del Puerto, tfono. 985 860 839, en Llanes en la bonita zona de Niembro el Restaurante San Pelayo, tfono 985 407 376, y finalmente en Cangas de Onís, está el Restaurante Los Arcos con Ramón Celorio de Jefe de Cocina, tfono. 985 849 543. Todas éstas referencias previas son necesarias porque en Asturias la gastronomía tiene un Alto Nivel, es muy importante y así se considera, pero como también existe una relación CALIDAD/ PRECIO excelente sin necesidad de lujos ni preparaciones especiales, se trata de comer bien a un precio razonable, hemos seleccionado una importante relación que seguro va a hacer las delicias de muchos viajeros, con ellos vamos a iniciar nuestro viaje y precisamente por la costa.

Después de superar Gijón cuando ya nos acercamos a Villaviciosa, en la zona de la Venta de las Ranas en Castiello de la marina, está el restaurante Los Pisones, tfono. 985 899 168, en Quintueles tenemos a Casa Desi/ Pochi, tfono. 985 894 750, en Selorio el restaurante Casa Covián, tfono. 985 996 232, en la "Villa" como popularmente se trata a Villaviciosa, comienzo recomendando en temporada los callos del Rice, tfono. 985 890 757,después tenemos el restaurante el Benditu,tfono. 985 892 796, el Horru tfono. 985 892 470,la Taberna La Zapìca tfono. 985 893 004, también La Poda en Verde tfono. 985 892 040; en Tazones me gustan el Catalin, tfono. 985 897 113, y La Nansa, tfono. 985 897 038, especialmente el Rompeolas aunque su precio es diferente, tfono. 985 897 013; en Colunga debemos citar a Casa Laureano, tfono. 985 852 104 y el Barrigón de Bertin, tfono. 985 850 445,entre todos también destaca el restaurante del Palacio de Libardón tfono. 985 854 025, aunque su precio es de 25 euros por persona; en dirección Lastres, tenemos el Descanso con los mejores calamares en época, tfono. 985 850 462, el conocido Cafetin, tfono. 985 850 085, el restaurante La Rula, tfono. 985 850 143, y en dirección al pueblo de Luces, el Restaurante El Espacio, tfono. 985 850 060.....en pocos kilometros por una bonita carretera llegamos a Caravia, aquí tenemos el Hostal de Caravia, tfono. 985 853 129 y creo que necesitamos una breve reflexión y un descanso.

Llegamos a Ribadesella uno de las referencias gastronómicas más importantes de toda la zona oriental asturiana, citamos el restaurante Repollu,tfono. 985 860 734, La Casa del Rio, tfono. 985 860 040, la conocida Parrilla frente a la gasolinera, tfono. 985 860 288, cerca del puerto Casa Basilio, tfono. 985 858 380, cerca de la gran playa de Ribadesella, Villa Rosario, tfono. 985 860 200, y en el centro de la Villa el Xico, tfono. 985 860 345; a las afueras en dirección Llanes por la antigua carretera general está en Toriello Casa Tista, lugar interesante y especial en productos del mar, tfono. 985 860 954.

En Llanes en primer lugar recomendamos El Jornu en Pancar, siempre bien dirigido por Elias, tfono. 985 401 615, el Barlovento, tfono. 985 402 562, La Marina en el mismo Puerto, tfono. 985 400 012, también El Campanu, tofono. 985 401 021, en Posada de llanes citamos Casa Luchi, tfono. 985 408 055, en dirección Ardisana está Contamos Contigo, tfono. 985 425 609, y Casa Xico, tfono. 985 406 080. En dirección Este hacia Unquera tenemos por Puertas de Vidiago a Casa Poli, tfono. 985 411 217........y ya llegamos a Bustio en Ribadedeva, está el Restaurante El Puerto, tfono. 985 412 525.

Para regresar por el interior vamos a realizar una pausa, porque la ruta merece un comentario aparte, sosegado y amable para no hacer demasiado monótono lo que sencillamente pretende ser una orientación hacia el buen comer en Asturias. Proximamente realizaremos " LA GASTRONOMIA DEL ORIENTE DE ASTURIAS / ZONA INTERIOR".