Uuuuuuuuffffffffffffffffffff............¿que tal?....¿había quesos en el Mercado de Primavera de Pola de Siero?.....El pasado Domingo dia 20 de Marzo, quizás influencias de la gran Luna que hemos tenido en Asturias el sabado anterior, ha amanecido un dia precioso, sin aire, la átmosfera limpia y muy luminosa, eso sí como corresponde a Marzo un poco frio por las mañanas, y con éstas a las 11,30 horas nos disponemos a viajar hasta La Pola, para ayudar a nuestros amigos el Alcalde Noval y Mauricio Concejal de Turismo y Mercados, el Cofrade Mayor Dionisio Cifuentes iba a ofrecer una Conferencia, dentro del programa festivo previsto con motivo del Mercado de Quesos, que versaría sobre "EL MILAGRO DEL QUESO", y Guillermo iba como Ingeniero de Sonido e Informático y yo de ayudante para poner los cables y tal.
Pola de Siero está a "dos pasos" de Oviedo,incluso con ésta penitencia nueva impuesta por el Sr. Zapatero de circular a 110 kilometros por hora, llegamos en unos minutos y allí en el Mercado Central, éste hermoso edificio situado en el centro de la Villa, había un ambiente extremo, con todos los puestos queseros, venticinco en total repletos de quesos y compradores, todo muy animado y eso que era todavía menos de las 12 del mediodia. A la entrada estaban Mauricio y Dionisio, de manera que inmediatamente con la diligente ayuda de dos colaboradoras municipales, enseguida se instalan los equipos para conseguir dar apoyo informático a la conferencia y proyectar diferentes diapositivas que ilustrarían la conferencia. Todo va bien.
Como además la Cofradia Amigos de los Quesos tiene la responsabilidad de otorgar el Premio al MEJOR QUESO DE LA PRIMAVERA 2011, varios miembros de la Cofradia deberiamos de efectuar una visita a todos los puestos en donde se ofrecían y exponían los quesos, para comprobar calidad, originalidad y presentación.....uuuuuffffffff, menuda tarea, además la visita debe de ser uno por uno, afortunadamente en la Plaza Cubierta estaba Pepe Sariego que es el Cofrade Mayor de la Cofradia Amigos de los Nabos y el organizador de los Concursos de Morcin, osea persona experta y le he pedido ayuda para realizar el recorrido, bien asesorado y además persona con la que se podía hacer comentarios y contrastar opiniones.
Bien pués así hemos visitado y fotografiado a todos los queseros, principalmente a sus quesos, y comprobamos como cada año los quesos artesanos asturianos mejoran y como sube el nivel, lástima que el Consejero de medio Rural, no haya tenido tiempo para acudir a Pola de Siero y comprobar como es su obligación como mejora ésta importante riqueza agroalimentaria de Asturias, y como sus posibilidades aumentan, aunque algunos llevamos más de 25 años anunciando la buena nueva y la necesidad de más ayudas y apoyos, porque los quesos son una gran realidad, pero tenemos poco éxito.....así estamos desde que Felipe Fernández era Consejero de Medio Rural....así estamos.
Pero el tiempo pasa y al finalizar la Conferencia de Dionisio Cifuentes había que entregar el Premio al QUESO MEJOR DE LA PRIMAVERA, de manera que con la colaboración de Corripio e Ismael, también Miembros de Número de la Cofradia, más Guillermo y yo, procedemos a hacer el recuento de candidatos que pasan a la final, resultando los Quesos, Castañeu de Vega, Los Cuetos/ Vidiago de oveja, Gamonedo D´Onao y el Don Gonzalo, finas hierbas, los quesos finalistas y como resultado definitivo 4 votos para Gamonedo, dos votos para Castañeu de Vega, 2 votos para Don Gonzalo y dos votos para Los Cuetos/ Vidiago.......osea ganador y MEJOR QUESO DE LA PRIMAVERA, el Gamonedo D´Onao que elabora y vende Belen Bulnes, que en las fotografias siguientes podrán conocer, se le está entregando la Banda de ganadora, observen como corta los quesos, la cola de compradores ue había en su puesto, esperando......¿porque será?, y también una fotografia general del Mercado en donde se comprueba el gran éxito de público. Enhorabuena al Alcalde y al Concejal de Turismo y Mercados por la buena organización.
Misión cumplida, la Conferencia perfecta, sin ni un solo fallo y el Concurso de Quesos también, aunque logicamente se habrá producido algún enfado porque todos querían ganar, pero otro año le tocará a otro, era solamente un Premio y el tema estaba muy reñido, los quesos estaban muy bien. Pués ya eran más de las 14 horas y como la temperatura era muy agradable nos fuimos tranquilamente paseando hasta la Plaza de les Campes a tomar unas botellas de sidra, ¡¡¡como está La Pola de gente!!! todo un gentío por todas las sidrerias y bares de alrededor, entonces recuerdo que un amigo nos había recomendado almorzar en un bar que casi pasaba desapercibido, "EL RINCONIN DE LES CAMPES", suspendemos la sidra y hacía allá nos dirigimos, nos atienden estupendamente y tomamos un arroz caldoso, carne rellena y una tarta de fresas, grata compañia, tertulia animada y a las cinco dce la tarde para casa. Sin duda un restaurante para recomendar.Una agradable jornada.
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