viernes, 18 de marzo de 2011

EN MARZO SE FUNDA EL CLUB DE LAS LENTEJAS CON UNA BRILLANTE TERTULIA ALREDEDOR DEL GEÓLOGO DE LAS UNIVERSIDAD DE OVIEDO, MANUEL G. CLAVEROL .-

 

 

 

 
Posted by Picasa


Otra vez lentejas, después del fallo de Febrero, en el mes de Marzo y cuando se llevan casi dos años de organización, después de una interesante y larga lista de invitados, las LENTEJAS se refundan, con una nueva estructura cambiando su sistema organizativo, de tal modo que a partir de ahora se convierten en un CLUB, en una nueva "sociedad" privada, con autonomía propia, formas y responsabilidades, es decir en otra cosa, cierto que parecida a la anterior pero en realidad muy diferente como se verá en dias sucesivos y con plena autónoma, así pretende comenzar una nueva etapa.

El pasado dia 15, martes, catorce amigos se reunen para disfrutar alrededor de las tradicionales lentejas, ciertamente estaban los de casi siempre, Busto, Ché, Toni y Manolo Bascarán, Julio, Guillermo, Dionisio,Frank, Modesto, Pachi,G.Lozano, Enrique, Armando y Rafael.....han fallado por diversas causas algunos amigos que se incorporan en la próxima reunión, pero los FUNDADORES han sido los relacionados y a ellos les corresponde el Honor y el privilegio del inicio, siempre con la ayuda extraordinaria de Ramón, que lo mejor no es el servicio que organiza con orden y esmero,lo mejor es que nunca queda nada irregularmente, ni mal colocado, se cuida el detalle,todo perfecto y en su debido sitio,un gran colaborador.

Las LENTEJAS, siempre se desarrollan alrededor de un invitado, un especialista, un experto y en ésta ocasión, Luis Busto nos ha propuesto al Geólogo de la Universidad de Oviedo, Manuel Gutierrez Claverol, persona de interesante curriculo, antiguo alumno y compañero en el Instituto Masculino de Oviedo, que ahora llaman el Alfonso, se ha Licenciado y Doctorado por la Universidad de Oviedo, ha trabajado en la S.N. de Petroleo de Aquitania, posteriormente regresa a Oviedo para dar clases en la ETS de Ingenieros de Minas, realiza su Tesis doctoral sobre la Cuenca Cretácica asturiana, es Profesor e Investigador, experto en mineria, hidrología e ingenieria geológica, es también consultor de Empresas públicas y privadas, tiene 130 publicaciones en revistas cintíficas, ha escrito 10 libros y publicado 12 capítulos para otros autores, también ha participado como ponente en diversos Congresos nacionales e internacionales. Así comienza el almuerzo.

El almuerzo son las tradicionales LENTEJAS, después llegan unos tomates rellenos de carne y un agradable postre en forma de natillas o de crema de chocolate, un café y una copa, así llegamos a la Tertulia propiamente dicha, Manolo Claverol es presentado por Rafael Secades que recuerda los tiempos del Bachillerato, las costumbres de Oviedo en aquella época en que todos eramos jovenes, los Profesores, auténticos Maestros, y las "aventuras" típicas de juventud, después llegaría la Universidad y,,,,cada uno por un lado intentando organizar el futuro.

Toma la palabra Manuel Claverol que explica la evolución profesional de sus trabajos, la importancia actual de la Geologia, los grandes problemas en que han necesitado intervenir en Asturias, desde Ventanielles con la demolición de bloques completos de edificios en riesgo de derrumbe, hasta en los túneles de Pajares la labor de los geólogos es inmensa.......precisamente ahora están muy de moda en Oviedo, con motivo del proyecto municipal de realizar un nuevo aparcamiento en la Ciudad, precisamente en la Calle de Uria, ocupando incluso todo el subsuelo del Paseo de los Álamos. El subsuelo de Oviedo desde hace muchos años es motivo de controversias entre los ciudadanos, opiniones incluso existen y hablan de la existencia de un supuesto rio subterráneo que bajando por el centro del Campo de San Francisco,llevaria las aguas hasta la misma Tenderina Baja, en donde "embolsaria" en forma de un gran lago subterráneo, osea que argumentos con más o menos verdad existen, igual que el criterio, no se sabe de donde ha salido, pero muy extendido afirma que la mayor parte de los edificios de la calle de Uria están edificados sobre pilares de madera, precisamente en razón de la humedad subterránea.......Manolo Claverol aclara con criterios profesionales la falsedad de la existencia de rio alguno debajo del Campo, ni por la calle de Uria, tambien en trascurso del coloquio aclara que no es cierto que las casas de Uria tengan o hayan tenido en sus cimientos, pilares de madera en razón de la humedad, es otra teoria equivocada, resultado de la imaginación de alguna persona sin conocimientos.

Lo mejor es que tecnicamente explica que el aparcamiento es posible y no existe ningun inconveniente técnico para su posible construcción, las razones economicas no son de su incumbencia, porque los numeros en economia son casi tan complicados como la geologia, una cosa es la posible construcción de un aparcamiento en el subsuelo y otra cosa distinta será su rentabilidad.

......y por ahí surgen ya todos los comentarios de los participantes, el tema era apasionante y las opiniones controvertidas, pero el técnico estaba allí para algo y las razones eran inamovibles, no se trata del gusto ni el interés de nadie, era sencillamente conocer que la obra se podría realizar si conviene a la Ciudad, con ello la razón y el fundamento de la Tertulia ha quedado cumplida, la conversación ha resultado muy interesante, ha durado hasta casi las 18 horas, en ese momento se le hacen entrega al Sr. Claverol unoa libros como recuerdo de su participación en la Tertulia, mientras que el invitado a su vez ha tenido la deferencia de ofrecer al Club dos libros escritos por él mismo y cuya edición está agotada, para que sirvan de recuerdo de su participación y afecto.Muy bonito.

Misión cumplida una agradable reunión, muy didáctica gracias a la elocuencia y conocimientos de Manuel Claverol, un amigo que tiene abiertas para siempre las puertas del Club, puede volver siempre, igual que confiamos que en la reunión de Abril, ya nos acompañará Adolfo Barthe actualmente convaleciente de una delicada operación. Todos le deseamos una rápida recuperación.







 

 

 

 
Posted by Picasa



texto.....................


 

 

 

 
Posted by Picasa

domingo, 13 de marzo de 2011

GRAN CAPÍTULO DE LA COFRADIA DEL ORICIO EN GIJÓN

 

 

 

 
Posted by Picasa



Primer Gran Capitulo de la Cofradia del Oriciu se celebra en Gijon.
Sábado 12 de Marzo de 2011
Hoy la Crónica la hace Antonio Bascarán.

Nutrida y activa partricipacion de nuestra Cofradia de Amigos de los Quesos; perfectamente uniformados,destacando por la sobriedad en el atuendo.
Un abanderado de gran altura y cordialidad, Javier del Valle
Por ligera indisposicion de Dionisio, toma la representación "institucional" de la Cofradia, Rafael Secades. Previa llamada que Dionisio le realiza haciendole el encargo.

Asisten Jorge,Casero,Juan Granda, Iñaqui(bueno la mitad, porque la otra mitad iba con la Cofradia Queso de Gamoneu).Javier,Gustavo,Ismael, Guillermo,Corripio,Armando,Rafael Secades y el que suscribe…..no se si olvido a alguien, si es asi que se de por citado.

Desayuno agradable,muy buen ambiente ,en el que conto la gran disposicion de todos. Notamos,la falta de Dionisio,pero yo mismo tomé mi racion y la suya.
Breve visita a la alcaldesa, estuvo bien, jugo un poco para casa,pero en una situacion asi, el ser playu tira más, y es logico, que el ser señor. Estuvo, quede claro, encantadora,a pesar de "que enseño un poco la madreña".

Desfile de cofradias por casi todo Gijon, muy vistoso y con un dia esplendido.Por mejorar algo,apuntar que estaba un poco pobre de gaita.
Fotos en la playona de San Lorenzo, los grupos que quisieron y acto seguido a la Laboral de toda la vida............¡si bobin si, desde que la hizo Jose Antonio Giron, esta en el mismo sitio!. Se le nota un trabajo de restauracion y cuidado importante y eso es bueno. Por grupos explicaron cosas de la Laboral, el que ya la conocía se entretuvo con animadas charlas en la cafeteria y en el patio principal del centro.

Y al capitulo propiamente dicho; buena puesta en escena,ameno y otra vez Paz Felgueroso, ciudadana y alcaldesa de la villa y capital de no se cuantisimas cosas,nos acompañó. Un honor para todos los los presentes y supongo que para la Cofradia del Oriciu. Puede decirse sin exagetacion que Dña Paz sabe querer y cuidar a los suyos, derrocho simpatia.

Señalar que los cofrades del Oriciu, se desvivieron en todo momento y no pararon para que todo fuese lo mejor posible.

Y de aquí a la espicha, esta resulto muy animada , un poco enbarullada, me refiero al servicio y a los mismos aperitivos, deslabazado;Pero ojo!,ya sabemos todos que hay cosas,que no salen a pesar del trabajo y del interes de los organizadores.
En nuestra Cofradia,despues de muchos años algo sabemos de eso. Pero bueno, la intencion basta y otra vez el sol, la buenisima temperatura y tambien Dña Paz con su "pequeña GRAN presencia" lograron un buen momento

La comida: solo decir que les fabes eran muy,muy buenas. El arroz con leche,normalin – de alimento y nada mas-,el vino aceptable, la sidra bien ,-curiosamente en la capital de tantisimas cosas, no tenia denominacion de origen,¡y es que no tenemos arreglo los asturianos!.
Un presente para cada asistente, entrega de Diploma, que por nuestra cofradia recibio entre aplausos Armando Alvarez.

Como colofon baile con una chica cantando que era una monada-.eso como poco-.
Y comenzamos a desfilar poco a poco para casa.
Muy bien nuestrra cofradia, no hay duda que se nota en donde acude, nada mas, enhorabuena a la cofradia del olriciu! Y VIVA LA COFRADIA DE AMIGOS DE LOS QUESOS!

 

 

 

 
Posted by Picasa


 

 

 

 
Posted by Picasa

ORICIOS, COFRADIAS, GASTRONOMIA Y TURISMO EN GIJÓN

 

 

 
Posted by Picasa


 
Posted by Picasa




 

 

 

 
Posted by Picasa


Por fín Gijón ha conseguido entrar en el "circuito" europeo de las Cofradias Gastronómicas, realmente han pasado 27 años desde que la Cofradia Amigos de los Quesos de Asturias comenzaba en Oviedo sus actividades, viajes, programas, eventos, en fin y sencillamente convivir en el fenómeno mundial de las Cofradias Gastronómicas, que no son ni mas ni menos que un grupo de personas unidos por un gusto, un sentimiento, una afición común y que se conforman en sus defensores y paladines, buscando la mejor calidad, promoción y en general conocimiento del producto.

Así explicado parece muy fácil, pero después comienzan los "intereses", las conveniencias, las zancadillas, el quitate tú para ponerme yo.....vamos la vida misma, que si te dejas curiosamente el más ignorante o atrevido porque sencillamente ha leido un libro, o visto una pelicula por la televisión, capaz es para intentar o inventar hasta lo imposible....todo por una fotografia en la prensa o unas lineas interesadas en el blog de un amigo.

Evidentemente las Cofradias de verdad son otra cosa, y ahí esperamos que la nueva Cofradia del oricio aspire a llegar,. a conseguir el espiritu de amistyad, de solidaridad, de convivencia del que mucho se habla pero que tanto escasea, el mundo está como está sencillamente por los humanos, todos somos unos fenómenos, sabemos de todo, pero en realidad todo lleva su ritmo, su tiempo, nunca por mucho madrugar ha amanecido más temprano, una cosa es el negocio y otra el ocio......es dificil mezclar agua con aceite.

En Gijón estaban encantados el pasado sabado, en realidad era la Fiesta de los oricios, porque por fín su Cofradia se consolidaba y organizaba el Gran Capítulo, ccon el aapoyo dce muchas Cofradias, de la Alcaldesa que apoya cordialmente y habla por todas partes de su Gijón del alma.....me parece haberla entendido que los oricios en Asturias los habia "inventado" ella misma.....es que los de Gijón son Únicos, bueno no se si únicos o sencillamente cantábricos que hace muchos años por todas partes en Asturias se vendían por sacosy en pequeñas cantidades, como pinchan como demonios, la medida era la "palada"....en oviedo en la plaza del pescado de Trascorrales TAMBIÉN.

Los oricios son placer especial, siempre he seguido los consejos del muy experto amigo Valentin Orejas, solamente ingiero la carne anaranjada, para mi el sabor de los sabores, metemos todo el mar Cantábrico en la boca con cada cucharada y me gustan más cocidos que al natural....cuestión de gustos. En Oviedo hemos tenido cuatro auténticas Catedrales de los Oricios, primero el Bar la Gran Via en la Avenida de Galicia y el Cantábrico en la Avda. de Santander, después el Nalón y muy especialmente el MARCHICA.....aquí ya era el colmo, Ramón Suarez, querido e inolvidable amigo y luarqués dominaba los Oricios como nadie en Oviedo, hubo una época que hablar de oricios era hablar del Marchica, precisamente y con Oricios y el marchica se ha organizado hará 20 años la presentación de la Fiesta Gastronómica de los oricios de Luarca, el primer año había sido en el Hotel principado, con un éxito sin precedentes, tal que para el año próximo la fiesta se ha organizado en la calle San Bernabé, cerrando al tráfico dicha calle, decorada hasta con lanchas y aperos traidos de la Capital de la Costa Verde, que la alcaldesa de Gijón en su euforia, también atribuye a Gijón cuando la realidad era que Luarca siempre ha sido gracias a un gran Alcalde que ha tenido hace 25 años, LA VILLA BLANCA DE LA COSTA VeRDE, capital turística de toda la Costa Verde asturiana.

Bueno pués a lo que ibamos en Oviedo se presenta en la calle San Bernabé, la Fiesta de los oricios de Luarca, fiesta que en colaboración con la gran empresa CODORNIÚ, maridaba oricios de Luarca con Cava de Codorniú, la presentación ha sido un éxito como nunca visto, lástima que el fin de semana de la celebración, ha nevado en Asturias y nadie se ha movido de sus casas, con ello la fiesta a pesar de su impacto mediático no ha tenido éxito de público.

Los oricios son siempre protagonistas de prestigio y en Gijón el pasadol sabado no podían ser menos, un agradable dia con buena temperatura ha reunido a mas de 20 Cofradias, han sido rfecibidos por la alcaldesa que también ha sido nombrada Cofrade de Honor, junto a los organizadores del Festival de los oricios de luanco, el diseñador del anagrama de la Cofradia, el director del museo del vino de Peñafiel....y creo que no se me olvida nadie, paseo por la Ciudad ante la extrañeza de los Gijoneses, visita a la maravilla de la Universidad laboral....y al LLagar de Bernueces para completar la jornada gastronómica, probando oricios, calamares fritos, croquetas y tortilla, después llegarían unas ricas fabes y arroz con leche, un par de cafés, una copita de licor, saludos a los amigos y despedida. La Cofradia de los oricios estaba entregando diplomas de asistencia a los participantes entre los aplausos del público, algunos todavía querían más.

Los organizadores un descanso, merecido descanso que han trabajado duro y la fiesta no es lo mismo para los que la organizan que para los que solamente disfrutan, un poco de solidaridad y comprensión no viene mal. La fiesta continúa, otra Cofradia en Asturias y creo que ya son ocho, no está mal, lo importante es pasarselo bien, no mezclar el ocio con el negocio.

Las imagenes reflejan distintos momentos del Evento, tanto la recepción municipal, como el Desfile cívico por la ciudad, diversos tiempos en la universidad Laboral en donde hemos coincidido con el Sr. Mariano Rajoy, intentando recomponer la situación de su Partido Político en Asturias, muy dificil arreglo, y verdadera espectacción popular ante las próximas elecciones Municipales y Autonómicas, después a Bernueces y en uno de sus llagares el almuerzo de hermandad entre las Cofradias y los invitados.

Otro dia más.

 

 

 

 
Posted by Picasa

 

 

 

 
Posted by Picasa


 
Posted by Picasa


 

 

 

 
Posted by Picasa